Tomates poivrons vertes et jaunes farcies au chou kale

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 tomates poivron (qui est une variété de tomate. 2 jaunes qui sont mûres, et deux vertes pas mûre du tout.
Du chou kale, une belle poignée
Des lardons fumés
2 échalotes.
1 oeuf
Du comté râpé.
Sel et poivre

Préparation:

Faites revenir vos lardons dans une poêle, ajoutez y les échalotes, quand le tout à prit une belle couleur, ajoutez le chou kale nettoyé et coupé fin. Laissez cuire doucement à l'etuvee, ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
D'autre part coupez vos tomates poivrons en deux et videz les.
Graissez un plat pour le four, farcissez vos tomates avec le chou kale mélangé à un oeuf cru. Garnissez du comté râpé et enfournez à four préchauffé sur 200° plus ou moins 30 mn.