PETIT POT DE CRÈME AU CARAMEL SALÉ

PRÉPARATION :

Versez l'eau, le sel et la moitié de sucre dans une casserole.

Chauffez doucement Le caramel va se former Faites-le bouillir.

Répartissez le caramel salé dans des ramequins.

Préchauffez le four à 150°C th5 Fendez la gousse de vanille en deux.

Déposez-là dans une casserole avec le lait Faites bouillir.

Battez les œufs avec le reste de sucre (il faut que le mélange blanchisse).

Retirez la gousse de vanille Versez le lait sur les œufs battus.

Mélangez

Versez la préparation dans les ramequins.

Disposez les ramequins dans un plat allant au four.

Ajoutez de l'eau chaude dans le plat autour des ramequins.

CUISSON :30 min au bain-marie.

Laissez refroidir à température ambiante.

Dégustez