PETITS PAINS AUX 6 GRAINES

PRÉPARATION :

Délayez la levure dans le lait chaud.

Mélangez Ajoutez la farine.

Pétrir

Ajoutez le sel.

Pétrir

Ajoutez le sucre.

Pétrir

Ajoutez le beurre légèrement fondu.

Pétrir

Déposez la pâte dans un récipient fariné et couvrir.

Laissez reposer 1h30 dans un endroit chaud (il faut que la pâte double de volume).

Dégazez la pâte et la mettre sur un plan de travail fariné.

Formez des 6 petites boules de la même taille.

Déposez les petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrir.

Préchauffez le four à 200°.

Laissez reposer 30 à 45 min.

Incisez Badigeonnez avec l’œuf et un peu de lait.

Parsemez du mélange 6 graines.

CUISSON : 15 mn à 180° démoulez dès la sortie du four.

Laissez refroidir sur une grille.