POIRES DU VERGER À LA CRÈME DE CASSIS

Pelez et égrainez le raisin (si la peau est trop résistante, plongez les grains quelques secondes dans de l'eau bouillante).

Épluchez les poires et coupez-les en deux Versez 60 cl d'eau dans une casserole.

Ajoutez le sucre, la crème de cassis et la vanille liquide.

Mélangez

Portez à ébullition.

Plongez les poires dans le sirop à la crème de cassis.

CUISSON : 30 min à feu doux.

Ajoutez le raisin 5 min avant la fin de cuisson.

Déposez délicatement les poires et les grains de raisin dans une assiette creuse.

Arrosez de jus de cuisson laissez refroidir à température ambiante.

Placez au réfrigérateur Servez frais (Vous pouvez laisser les poires infuser dans e sirop durant toute une nuit)