Tourte de linz

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un moule de 24 cm de diamètre:150g de beurre ramolli1 oeuf 150 g de sucre 1 pc de sel1/2 citron1/2 cc de cnnelle 1 pc de clou de girofle moulu200 g de noisettes moulues200g de farine 1 cc de poudre200g de confiture de frmboise ou de groseilles rouges4-4 cs de farine1 oeuf

Préparation:

Mettre dans une terrine le beurre et remuer jusqu'à la formation de petites pointes. Ajouter l'oeuf, le sucre et le sel et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse claire. Laver le citron, râper le zeste et ajouter à la pâte. Mettre la poudre à lever dans la farine, ajouter à la pâte et former une boule, abaisser les 2/3 de la pâte sur le fond du moule et relever le bord. Répartir la confiture sur la pâte. Ajouter la farine au reste, abaisser et déouper en fines lanières ou en motif et déposer sur la confiture. Battre l'oeuf et en badigeonner le tout.

Cuisson : 40-45 min sur la grille inférieure du four à 180°C.