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Manchons de canard façon cassoulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
5OO G haricots secs type lingot 6 manchons de canards ou autre pièces de canard(cuisse par exemple) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boites de tomates concassées 1 cube or ou autre eau paprika sel,poivre
Préparation:
La veille au soir, laisser tremper les haricots.
Le jour meme, mettre les haricots dans un plat, placer les manchons.
Dans une casserole, faire revenir les oignons émincés et l'ail entier, ajouter la sauce tomate, le cube et l'eau, des herbes de provence, sel et poivre.
Couvir les haricots avec cette sauce, les haricots doivent baignés dedans.
Avant de mettre au four, soupoudre de paprika en quantité raisonnable.
Enfourner pour 1H30 à 175°.
Au bout de ce temps, sortir le canard, verifier qu'il y a assez de jus, et enfourner a nouveau pour une bonne heure.
Bon Appétit !
Publié par gourmande83 - https://www.lesfoodies.com/gourmande83