Petits pains au muesli

Je ne suis pas une adepte de la machine a pain, donc je fais tout avec mon robot !

Dans un premier temps, je dissous ma levure seche dans mon eau.

Pendant ce temps, je pese ma farine et le reste, dans le bol de mon robot je verse tous les ingredients secs.

Au bout de quelques minutes, je verse dans le bol le mélange eau+levure.

Je pétris pendant 5 minutes a vitesse moyenne.

Je couvre d'un torchon et laisse lever environ 1H30 (le melange doit doubler, ms il ne faut pas non lus trop attendre car la pate prends un goût acre).

Quand la pate a levée, je faconne des boules que je met dans un moule a muffins huilé, et laisse a nouveau lever.

Quand les petites boules ont bien gonflées, je prechauffe mon four a 200°, puis enfourne pour 12 minutes.