Escargots à la cannelle

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pâte levée : 500G de farine, 2 Sachets de levure sèche, 60G de sucre, 100G de beurre liquide, 250Ml de lait tiède.
Fourrage : 100G de beurre pommade, 150G de cassonade, 150G de noisettes moulues, 1 Càs de cannelle.

Préparation:

Versez la levure et le lait dans un bol mélangeur avec le crochet pétrisseur et mélangez. Ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mettre la pâte couverte dans un endroit chaud pour laisser gonfler 20 min.

Abaissez la pâte sur 2 cm d'épaisseur. Dans le bol mélangeur, mélangez les ingrédients pour le fourrage pour former un appareil souple et étendez sur la pâte. Recouvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Roulez la plaque de pâte depuis le côté long. Coupez en tranches de 3 cm d'épaisseur, les disposez sur la plaque les unes à côtés des autres. Laissez gonfler encore 20 min. Cuire 10 à 15 min à 200°C.