Feuille de brick aux épinard et oeuf coulant

- 3 Feuilles de brick.
- Un reste d'épinard-ricotta (une boite d'épinard + une boite de ricotta).
- Huile d'olive.
- 3 Oeufs.

Recette :

Disposez les feuilles de brick sur la table. Au centre, mettez ce fameux mélange, en faisant un puits au centre. Ajoutez un ? uf cru.

Repliez la feuille, en badigeonnant d'un peu d'eau les contours de la feuille pour souder.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les petits feuilletés d'un peu d'huile d'olive.

Cuisson :

15 Mn au four sur 180°. Ils doivent être bien dorés !

Le jaune d' ? uf est tout coulant, et le blanc est tout bien cuit ! C'est super bon !

Voilà comment faire un bon repas équilibré avec que des restes !

Bonne journée !