Tarte au fromage de chèvre

Cuisson : 30 min.

- Sortez la pâte du réfrigérateur 5 min avant utilisation.
- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
- Déroulez la pâte dans votre moule avec le papier cuisson.
- Faites un roux avec le beurre et la farine, mouillez avec le lait, incorporez le parmesan.
- Hors du feu, ajoutez le jambon coupé en petits morceaux, les jaunes d'oeufs, les fromages de chèvres en petits morceaux.
- Garnissez le fond de la tarte avec cette préparation.
- Laissez cuire 30 min environ à 210°C (th. 7).