Gâteau au potimarron

Sortez le beurre du réfrigérateur suffisament à l'avance, pour qu'il soit à température ambiante.

Epluchez le potimarron, enlevez les graines et les filaments.

Coupez en morceaux et faire cuire30 mn a la vapeur.

Broyez la pulpe au mixer.

Faites égoutter 10 bonne minutes dans une passoirre fine.

Allumez le four thermostat 7 (210°).

Dans un saladier, travailler au fouet le beurre mou, avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Incorporez les oeufs, puis la purée de potimarron, mélanger, ajouter la farine, le rhum, la canelle mélanger a nouveau.

Répartissez la pâte dans le moule beurrer (moi je mais dans un moule en silicone pour ne pas beurrer).

Déposer des cernaux de noix sur le dessus.

Mettez au four.