Tartiflette maison

Rincer les pommes de terres sous l'eau clair. Faites les cuires (en conservant la peau). Les retirer quand elles sont encore un peu dur.

Couper vos oignons en deux et ensuite les emincés, les mettre dans une poêle avec de l'huile et un peu de poivre. Faire dorer. Quand il ont pris une couleur translucide réserver.

Dans une poêle faites revenir vos lardons (on peux aussi utiliser des lardons de poulet ou même des knacks couper en lamelle) une fois bien dorer les égoutter et réserver.

Enlever la peau des pommes de terre et les couper en lamelle pas trop fine (1 cm d'épaisseur).

Dans un saladier melanger les lamelles de pommes de terre, les oignons, les lardons, sel, poivre.

Prener un plat beurrer le fond et verser votre melange petit a petit en répartissant bien partout. Ensuite verser la creme par dessus bien partout (elle va s'infiltrer).

Prener votre reblochon, gratter la croute couper le en deux et poser le par dessus (la croute doit être au dessus).

Pour les personnes gourmandes (comme moi) avec un deuxième reblochon vous enlever la croute vous le couper en deux et quand vous mettez la préparation de pommes de terre vous faites un premier étage et vous mettez les morceaux de reblochon recouvrez du reste de pommes de terre et ensuite mettez l'autre reblochon couper en deux.

Faire chauffer au four pendant 45 min à 200 degrés. Pour vérifier la cuisson regarder si la croute et du fromage est bien dorer et qu'il n'y as plus de fromage accroché dessus.

Dégustez bien chaud.

Si vous en avez trop vous pouvez le mettre dans un tup et le congelé il vous suffira de le rechauffer au micro-ondes par contres ajouter un peu de crème quand vous le faites se sera meilleur.