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Cobbler à la rhubarbe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 g de tiges de rhubarbe fraîches70 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine
Pour la pâte : 125 g de farine 60 g de beurre mou 1 cuillère à café rase de levure chimique 80 g de sucre 1 blanc d'oeuf 6 cl de lait d'épeautre ou de vache
Préparation:
Pelez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petits tronçons. Saupoudrez-les de sucre et de farine, mélangez et versez dans de petits ramequins.
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le beurre mou et la levure ensemble jusqu'à ne plus avoir aucun morceau de beurre.
Ajoutez-y le sucre et le blanc d'oeuf, mélangez à la spatule. Puis incorporez progressivement le lait.
Mettre ce mélange sur la rhubarbe.
Mettre au four pendant 30-35 min à thermostat 6.
Publié par guiguite - https://www.lesfoodies.com/guiguite