Salade à l'avocat

1°) Préparez la sauce en mélangeant la mayo et le ketchup.

2°) Eplucher la laitue. Lavez les feuilles et séchez-les dans un torchon sans les brises.

3°) Pelez le pamplemousse. Enlevez la peau des tranches et coupez la chair en morceaux. Coupez l'avocat en lamelles de 1 cm d'épaisseur environ. Coupez le jambon en petits morceaux.

4°) Dans une jatte, mélangez l'avocat, le pamplemousse, le jambon et la sauce.

5°) Tapissez l'intérieur d'un saladier avec les feuilles de laitue. Versez la préparation au centre. Soupoudrez de persil haché.

Bon appétit