Salade de radis noirs - pommes de terre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 radis noir, 5 petites pommes de terre, miettes de surimi, 1 échalote, 1/2 oignon
sauce : 3 càS d'huile de noix, 1 càS de vinaigre de Xeres, persil, ciboulette, thym

Préparation:

1 - Cuire les pommes de terre à l'eau pendant une vingtaine de minutes puis laisser refroidir avant de couper l'ensemble en rondelles.

2 - Couper finement le radis noir en lamelle et les rajouter aux pommes de terre.

3 - Y ajouter à la préparation, l'échalote et l'oignon hachés et les miettes de surimi.

4 - Badigeonner cette belle salade composée, de notre vinaigrette et passer à table !