Sauté de dinde à la tomate et aux champignons

1- Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et mettez à dorer les morceaux de dinde.

2- Pendant ce temps, lavez le poivron. Retirez le pédoncule, les membranes blanches et les graines.

3- Coupez la chair en dés.

4- Épluchez les champignons.

5- Lorsque les morceaux de dinde sont dorés, retirez-les et mettez à la place le poivron et les champignons. Laissez dorer et mélangez pendant 5 minutes.

6- Remettez le viande, ajoutez la boite de tomates (écrasez grossièrement les tomates) et la ciboulette.

7- Salez, poivrez et couvrez la cocotte. Laissez cuire pendant 35 minutes.

Référence recette: http://www.chefnini.com/saute-de-dinde-la-tomate-et-aux-champignons/