Tiramisu au café

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour l'équivalent de 6 pots de confitude : 3 oeufs 3 CaS de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 CaS de cognac du café fort 1 paquet de gâteau cuillére chocolat en poudre et bien sûr 250g de mascarpone

Préparation:

Cette recette vient d'une amie, qui me l'a fait partager au cours de l'année. Depuis je suis devenue sa plus grande fan ! Merci ma p"tite Elodie !

1°) Préparer le café fort.

2°) Dans un plat, séparer les jaunes des blancs.

3°) Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Faut que le mélange devienne jaune-blanc.

4°) Incorporer la mascarpone dans la préparation, puis le cognac. Le mélange doit être lisse.

5°) Incorporer les blancs en neige pour faire gonfler la préparation.

6°) Tremper les gâteaux cuilliéres dans le café fort. (Petit conseil : Plonger les gâteaux dans le café puis les mettre sur une feuille de sopalin quelques minutes)

7°) Dans un plat (ou pot de confiture pour moi), mettre une couche de gâteau, puis une couche de préparation et une fine couche de cacao. Renouveller cette opération une fois.

8°) Laisser au frigo au moins 12h.