Petit gateau au chocolat (pour la saint valentin)

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

100 Gr de chocolat au lait, 60 Gr de beurre, 50 Gr de farine, 1/2 Sachet de levure, 2 Oeufs ( Séparer le jeune et le blanc mais garder les 2, 70 gr de sucre.

+ 70 Gr de chocolat au lait, 3 C. À. C de créme fraiche et de la déco pour le glaçage.

Préparation:

Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu, puis incorporez les jaune d'oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Préchauffez le four à 180°. Dans un bol, battez les blanc en neige avec une pincé de sel. Mélangez délicatement avec le votre preparation. Beurrez et farinez votre moule puis versez-y la pate. Faites cuire 30 minutes. Verifiez la fin de la cuisson en plantant la pointe d'un couteau (elle doit etre séche). Laissez refroidir avant de démouler.

Dans une casserole, faite fondre le chocolat et mélangez la creme fraiche. Laissez un peu reposer puis glacez le gateau et et décorez.

A déguster à deux.