Bonbons de capaccio en brochette

Badigeonnez la viande du contenu du sachet de la marinade valtero et laissez -la rposer au frais pendant la préparation des brochettes. Découpez la mozarelle en bâtonnets d'environ 1, 5 cm et enroulez chacun d'eux dans une tranche de capaccio. Sur chaque brochette, piquez en alternance 1 tomate cerise et 1 bonbon de capaccio dans le sans de la longueur.

Renouvelez l'opération et terminez par 1 tomate cerise. À l'aideun pinceau, huilez les tomates cerise avec le reste dela marinade. Placez les brochettes sur le barbecue ou sous le gril du four et laissez cuire 30 secondes sur chaque face, afin d'obtenir une légère coloration.

Servez immédiatement.