Boulettes de crevettes sur pic recette guyanaise

Décortiqués les crevettes, couper finement l' oignon. Dans une casserole faire bouillir les crevettes dans un peu d'eau avec les clous de girofle, basilic, et la ciboulette coupé finement. Une pincée sel a rajouter.

Faut pas cuire trop longtemps juste que les crevettes cuisent. Mouiller le pain rassi mais pas trop faut pas sa soit trop mou genre pudding. Égoutter les crevettes avec son clou girofle, ciboulette et le basilic rajouter dans le mixer ainsi les pain rassi humide, ail haché finement, oignon, un peu de piment frais sans pépines hachée finement mixé le tout au mixeur pas trop.

Verser dans un bol formez des boules petites. Chauffer l'huile dans une marmites et faites frires vos boulettes de crevettes bien dorer c'est prêt ! Enlever les poser dans un plat disposer sur du papier éssuie tout piquer avec un pic.

En peu faire cette recette aussi avec du poisson.