Cake aux olives vert et au surimi

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 Batônnets de surimi 150G d'olives vertes dénoyautées 3 Brnache de basilic 250G de farine en poudre levante 25Cl d'huile d'olive 4 Oeufs 1 Boule de mozzarelle Tabasco Sel et poivre. 100G de champignons de paris en entier en boite .

Préparation:

Hachez grossièrement les olives . Coupez -la mozzarella et les bâtonnets de surimi en petits morceaux. Égouttez les champignons, lavez et ciselez le basilic.

Battez les oeufs dans un saladier, puis l'huile d'olive, quelque gouttes de tabasco, (selon vos goût), du sel et poivre. Incorporez la farine, mélange bien le tout ajoutez les olives, les mozzarella, et les champignons, et les surimi, puis le basilic mélanger le tout délicatement,. Versez la préparation délicatement dans un moule à cake antiadhsif non beurré, enfournez à th 6 -180°c et laissez cuire 50 mins.

Laissez tièdir avant de démoulez.