Canapés au thon et asperges

Couper vos pain de mie en quatres. Disposer sur plat a service, ouvrir votre boite de thon égoutter l'eau ou l'huile, mettez le thon dans un mixeur avec le beurre ramolli et 2 cuillère à soupe de ketchup, sel, une pointe de piment confit, mixer le tout. A l'aide d'un spatule tartiner les mies de pain.

Sur chaque mie de pain au thon disposez 3 asperges sur chaque canapé. Si elle dépasse coupez- les un peu. Pour la décoration.

Blanchissez un vert de poireau et taillez fine lanières dans celui - ci. Formez des petites bottes avec les asperges.