Canard aux champignons lentin ou shii také au cucuma

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de shii také 2 Courgettes; un poivron rouge et vert Un oignon 2Cuillères à soupe de sauce d'huitres 2 Cuillères a soupe cucuma Une cuillère à café de cumin Une cuillère à café de piment de jamaique que vous pilée Une cuillère à café de poivre séchuan 3 Cuillère à soupe de crème fraiche 2 Cuillère à soupe sauce soja sucré 2 Cubes de bouillon de boeuf Une pincée de poivre et une pincée sel Un petit peu d'huile . 3 Tomates bien rouges. 3 Dent d'ail.

Préparation:

Éplucher votre oignon coupé en rondelle. Puis écraser les 3 dents d'ail, couper vos deux poivrons épipiner les couper en carré. Éplucher votre courgettes enlever les grains et couper en morceaux.

Laver vos 3 tomates et couper en cubes. Dans une cocotte a minute rajouter un peu d'huile votre oignon, ail, et le canard faites revenir dix minutes bien colorer le canard, ajouter votre poivrons, le cucuma, le poivre séchuan, le cumin, les champignons couper en morceau de deux, le piment jamaique, les 2 cubes faites bien revenir, a nouveau en remuant ajouté la sauce soja sucré ainsi la sauce d'huitre un peu de sel et poivre et votre tomates et les courgettes et la sauce crème fraiche laisser mijoter fermer pendant 1 heure. Servez avec du riz thai ou basmati.