Chausson savoyard aux légumes

Coupez la poitrine fumée en dés. Lavez la courgette et le poivron, puis détaillez -les en lanières. Pelez et émincez l'oignon. Poêlez le tout dans le beurre, salez et poivrez. Ajoutez les dés de poitrine fumée et laissez mijoter 10 mins à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire. Préchauffez le four th 8 à 9 -260°c. Étalez en rond la pâte à pain sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Déposez la préparation au milieu et parsemez de beaufort râpé. Refermez la pâte en forme de chausson en soudant bien les bords. Enfournez pour 25 mins.

Pour accompagner : un gamay de savoie.