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Curry de porc corsé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de côtelettes de porc parées 6 Cuillères d'huile de sésame 100 G de mélange oignon haché finement et l'ail haché finement 125 Ml de fond de légume 1 Cuillère à soupe de prune 1 Cuillère à soupe de pâte verte de curry 2 Cuillères à soupe de pignons .
Préparation:
Lavez, séchez et émincez la viande en petits dés. Chauffez l'huile au wok et faites -y sauter la viande en la remuant. Retirez et réservez au chaud.
Laissez frémir le mélange oignons et ail, le fond de légumes, la sauce au prune et la pâte de curry dans le fond déglacé à feu doux pendant environ 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande et laissez mijoter environ 7 minutes. Grillez les pignons dans une poêle sans graisse.
Dressez le curry de porc et servez - le arroseé despignons grillés, avec du riz basmati.
Publié par PAN HUNG KUET - https://www.lesfoodies.com/gwendy131