Dangoué de crevettes au lait de coco ( plat guyanaise)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de crevettes crues, , 1 Boite de lait coco , 1 Citron vert , 1 Bouquet garni , 1 Oignon , 3 Gousses d'ail , 2 Cuillères à soupe d'huile ; 2 tomates, Sel , Poivre , Eau , 2 Pincées de poudre de bois d'inde pour le dongoué 250gr de farine 1 cuill à soupe de beurre 5cl d'Eau 3 Pincée de Sel

Préparation:

1) Laver les crevettes au citron et les faire mariner pendant 1h dans le jus citron. 2) Faire les dongoués 2) tamiser la farine ajouter le beuree puis l'eau le malaxer à la main bien mélanger le tout ajouter le sel et remalaxer. Faire de boulettes avec une petite quantité de pâte.

3) Faire rissoler les aromates dans un peu d'huiles verser le lait de coco et 1 verre d'eau metrres les dongoués laisser bouillir 10 minutes ajouter les crevettes. Vérifier l'assaisonnement et laisser cuire de nouveau 10 minutes en réalité en tout 20 minutes de cuisson en tout. Pas 30 minutes je rectifie dsl.