Gratin aux deux pommes et au chèvre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 pommes de terre de 100 g par pièces environ à peau fine type Agata ou Monalisa .200 g de pomme fruit1 bûchette de fromage de chèvre 200 g 30 g de beurre demi - sel 10 cl de crème fraîche 1 bouquet de thym huile sel et poivre du moulin.

Préparation:

Brossez les pommes de terre sous l'eau. Séchez -les et coupez - les aux deux tiers dans la longueur.

Coupez le fromage de chèvre en douze rondelles. Préchauffez le four 180 °c (th 6).

Garnissez les scoles de pommes de terre d'une rondelle de fromage de chèvre, poivrez (ne salez pas) et recouvrez des chapeaux. Huilez un plat à four. Lavez les pommes, séchez -les ôtez en le coeur, les pépins, et faites des lamelles. Disposez -les dans le fond du plat. Puis ajoutez les pommes de terre. Parsemez le tout de noisette de beurre demi- sel puis de thym. Enfournez pour 35 minutes piquez les pommes de terre ; elles doivent être tendres. Servez chaud. Accompagner d'une tranche de jambon cru. ou simplement manger comme ça.