Nouilles chinoises au poulet et aux poivrons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de nouilles fraîche aux oeufs 400G de blanc de poulet 1 Poivron rouge 1 Cuill à soupe de gingembre râpé 1 Botte de coriandre 1 Gousse d'ail 3 Cuil à soupe d'huile d'arachide 1 I à soupe de sauce brune de soja 1 Cuill à café de purée de soja aux piments.

Préparation:

Faites chauffer 2 cuill à soupe d'huile dans une suateuse et, faites - y cuire les blancs de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bine dorés. Enlevez -les et réservez-les au chaud. Essuyez la sauteuse et mettez une cuillère à soupe d'huile à chauffer. Ajoutez le gingembre, l'ail haché, la sauce et la purée de soja, le poivron taillé en lanières et faites sauter 30 s. Faites bouillir les nouilles aux oeufs pendant 10 min.

Égouttez les -bien et ajoutez les au poulet. Répartissez dans des assettes, ^parsemez la coriandre ciselée et servez aussitôt.