Pastel aux crevettes.

Commencez tout d'abord par préparez la pâte. Placez la margarine, l'huile d'olive, le sel, la levure chimique, le cucuma, et la farine dans la cuve d'un robot pétrissez jusqu'à avoir une sorte de mélange sableux. Ajoutez l'oeufet remettez le robot en marche. Ajoutez progressivement l'eau la quantité dépendra de la farine utilisée et de la taille des oeufs. Vous devez obtenir une boule homogène. Elle est un peu molle et élastique. Emballez la dans un film étirable et laissez -la reposer -au frais le temps préparer la suite de la recette. Epépinez le poivron couper en morçeau mettez le dans le mixeur épluchez l'oignon coupé en rondelle et mettez au mixeur avec le poivron mixer le tout pour la réduire en purée.

Dans une marmite ajouter la purée et 2 cuillerées à soupe d'huile, les crevettes, l'ail hachée finement, la coriandre et le concentré de tomate et le cube de bouillon de boeuf remuez -le tout de temps en temps jusque l'eau s'évapore. Quand l'eau s'évapore de la sauce sait bon. Étaler votre pâte avec un rouleau faire des cercles avec un verre, au milieu de chaque cercle disposer votre farce et fermer bien avec la fourchette pour qu'elles ne s'ouvrent pas à la cuisson.

Préchauffez l'huile de friture bien chaud. Ajoutez votre pastel aux crevettes laissez dorer et retirez mettre dans un plat avec du papier absorbant mettez votre pastel dorer et servez avec une sauce tomate, oignons, pimenté.