Potatoes aux herbes de provence

Lavez vos pommes de terre, éssuyer les dans un torchon propre coupez en 6 ou 8 gros morceaux. En gardant la peau. Faites chauffez votre huile de friture à 160°C et plongez délicatement les morceaux de pommes de terre laissez dorez 20 min environ.

Et sortez les puis égouttez -les sur du papier absorbant salez et saupoudrez d'herbe de provence servez chaud. Bon appétit ! Accompagnez de poulet rôtie.