Poulet au pastis

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Oignon jaune coupé en lamelles épaisses 2 Cuill de concentée de tomate 1 Cuill à soupe d'huile d'olive 4 Dents d'ails hachées finement 8 Feuilles de coriandre hachées finement 3 Carottes épluchez et coupés en petits dés 1 Cuillà soupe et demi de pastis 2 Cuill de crème fraiche épaisse Sel et poivre du moulin 3 Clou de girofles. 1 Verre d 'eau .

Préparation:

Enlever la peau de vos poulet coupez en plusieurs morceaux. Dan une cocotte rajoutez votre cuill d'huile d'olive et les 2 cuill de concentré de tomates faites revenir votre poulet avec l'ail et les clous de girofles puis les coriandres et 1 cuill à soupe et demi de pastis remuer pendant 3 min . Rajoutez vos carottes en petite dés dedans la cocotte remuez san cessez assaisonnez et poivrez puis rajouter le verre d'eau fermez votre cocottes laisser mijoter30 min.

Presque la fin de cuisson rajoutez la crème fraiche et laissez mijoter 5 min. Servez avec du riz blanc thai.