Poulet à la mangue et aux litchie

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet de 1kg 2 2 Mangues 1 Gousse d'ail 1 Boite de litchie 1/2 Cuill à café de sauce crevette saté 2 Cuill à soupe de sauce d'huître 1 Morceau de gingembre frais haché finement 1 Oignon jaune peler et couper en rondelle 2 Cuil à café de coriandre frais ciselé 1 Verre d'eau Une pincée sel et poivre Une cuill à soupe d'huile d'olive . Et 2 cuill à soupe de sauce de marinade teriyaki .

Préparation:

Coupez vos poulet en morceaux, faites revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive, la sauce d'huître et la sauce de saté de crevette et la sauce teriyaki , le gingembre, et l'oignon. Faites revenir 20 minutes à feu doux, puis ajoutez le jus de litchie la coriandre et les mangues en petits cubes et ajoutez les dans la cocotte laissez cuire encore 25 min à feu vif en laissant réduire de moitier rajoutez une pincée de sel et de poivre, poursuivez la cuisson en ajoutant les litchies pendant 5 mins sevez avec du riz parfumé thai. Ou basmati ! Bonne appétit !

Peut remplacer la mangue par des raisins vert frais d"espagne ! Elle sont très juteuse et sucrée ! Sauf au lieu de cuire 25 minutes vous le rajoutez presque qu'à la fin de cuisoon vos raisins en mème tmeps que les litchies !