Salade des îles au boudin noir

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Melon 4 Boudins noir coupez en rondelle 4 Cuill à soupe d'huile d'olive Un yaourt grec 1 Cuill à soupe de coriandre ciselée 2 Dents d'ail 1 Cuill à café de sucre en poudre Une pincée de sel Poivre 1/2 Oignon émincé finement 10 Raisins blanc frais 1 Boite d'ananas coupés en morceaux . Et 200g de roquettes .

Préparation:

Lavez les raisin blanc à l' eau froide égouttez - les. Épluchez un melon coupez en deux épépinées les et coupez en dés, égouttez les ananas. Dans une poêle rajoutez 2 cuill à soupe d'huile d'olive rajoutez les rondelles de boudins faites les revenir pendant 5 minutes. Réservez - les. Dans un plat à service disposez les melon, les raisins, les roquettes lavez et égouttez puis les ananas et les morceaux de boudin noir. Préparez la suace blanche et arrosez cetteauce su le plat de service et servez avec des morceaux de pain campagne.