Soupe de pied de veau ( typique de la guyane)

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h35

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de pied de veau néttoyé 1 Poireau 2 Belles branches de célert 100Gr de citrouille 50Gr de chou blanc 2 Cubes 2 Navets 2 Carottes 2 Pommes de terre 1 Sachet de bouillon de poulet

Préparation:

1) Faites bouillir les pieds pendants 1 heures écumer de temps en temps.

2) Émincer les légumes. 3) Ajouter les légumes aux pieds de veau sauf les pommes de terre. Laisser bouillir pendant 20 minutes. 4) Ajouter les pommes de terre. Puis les vermicelle poule. Et ensuite les cubes. Vérifier l'assaisonnement et laisser cuire 15 minutes.