Tartelette safranée au poulet et aux champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de champignons paris frais 1 Pâte brisée 2 Blancs de poulet 25Cl de crème liquide légère 8Cuill à soupe d'amande effilées 2Cuill soupe de persil ciselé 2 Cuill à soupe d'échalote hachée 1Cuill à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de safran Beurre Sel et poivre.

Préparation:

Préchauffez votre four à ( th 7) 210°c. Tapissez de pâte 4 moule à tartelettes beurrés. Enfournez faite cuire ablanc 10 mins. Émincez le poulet. Coupez les pieds de champignons si nécessaire et rincez -les sous l'eau froide.

Coupez les en lamelles, et faites le revenir à feu vifs 5 mins à l'huile d'olive, avec l'échalotes et le persil réservez. Dans la mème poêle, dorer la viande 2 mins, puis cusiez -la 4 minutes à feu moyen . Ajoutez champignons et amandes, salez et poivrez et poursuivez la cuisson 2 mins. Incorporez crème et safran, et laissez mijotez 2 mins à feu doux en remuant. Répartissez dans les fonds de tarte et enfournez 4 mins.

Servez chaud !