Wok de crevettes et saucisses chinoise à la choucroute

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

24 Grosses crevettes. 300G de choucroute crue 1 Oignon rouge 1 Poivron vert 5 Saucisses chinoise 5Cl de sauce de soja claire 2 Pincées de sucre 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive. 2 Cuillerée haché de coriandre frais .

Préparation:

Rincez la choucroute sous l'eau froide, pressez -la laissez égouttez dans une passoire. Taillez le poivron en fine julienne. Émincez l'oignon.

Faites revenir l'oignon et le poivron dans un wok ou une poêle à l'huile d'olive. Lorsqu 'ils sont fondus, ajoutez les crevettes , laissez dorer 2 minutes. Ajoutez la sauce de soja et le sucre. Alissez cuire 1 minute sur feu vif, puis retirez le tout du wok. coupez en troncons fines les sauccisses chinoise faites sauter 1 minutes dans le wok. enlever et réserver dans un plat. Remettez 1 cuillerée d'uile dans le wok, ajoutez la choucroute égouttée, faites - la griller 2 minutes sur feu vif. remettez les légumes et les crevettes avec la choucroute, et parsemez de sauccisses chinoise et la coriandre, server aussitôt.