Bouchées de dinde saveurs asiatiques à la vapeur - Minceur - Trop facile

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

200 g d’escalope de dinde 5 champignons de Paris 1 tige de citronnelle Feuilles de citronnelle Feuilles de coriandre 1 gousse d’ail dégermée 1 échalote 1 bon morceau de gingembre frais 1 pincée de piment d’espelette Gingembre moulu Coriandre moulue 2 càs de sauce soja 1 càs de sésame

Préparation:

Mixez finement au hachoir électrique la viande avec les champignons, les aromates, les herbes et les épices.

Formez des boulettes de même taille et déposez les dans le panier vapeur préchauffé pour une cuisson très rapide.

Dans une poêle, versez la sauce soja, disposez les bouchées parsemées de sésame et faites revenir très rapidement à feu vif.

Servez bien chaud avec une sauce aigre-douce au piment.

Waow ! Une tuerie… que j’ai dégusté avec une salade de choux parfumée au wasabi… La prochaine fois, je ferais la sauce au piment aussi !