Carpaccio de Saint Jacques aux baies roses et fleurs de saumon - Minceur

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

4 noix de St Jacques ½ tranche de saumon fumé coupée en longues lamelles Baies roses Chair de citron 2 càs de fromage frais 0% assaisonné Aneth et ciboulette Poivre

Préparation:

Découpez les noix aussi fin que possible et disposez-les autour de l’assiette au fur et à mesure.

Roulez les lamelles de saumon en fleurs et ajoutez-les au centre.

Parsemez les noix de baies roses, décorez avec la ciboulette l’aneth, le citron et le fromage frais.

Dégustez bien frais.