Crêpes mille trous à la farine complète ou Baghrir ultra-light

Battez tous les ingrédients au fouet et laissez reposer 10 min. 

Faites chauffer une poêle anti-adhésive légèrement graissée avec un peu d’huile.

Versez une louche et observez les trous se former et laissez dorer. Attention la cuisson est très rapide et ne retournez surtout pas la crêpe.

Dégustez en version édulcorée ou salée.

Une vraie surprise, j’étais partie sur des blinis et quand j’ai vu ces trous se former j’ai cru rêver aux crêpes à la semoule de mon enfance. A refaire certainement….