Feuilletés aux deux fromages

1 Etaler la pâte feuilletée pour former une plaque ronde et la couper en 4 parts égales. Tartiner sur chaque part de portion de roquefort crème.

2 Couper le fromage en fines lamelles et le répartir sur les 4 parts. Ne recouvrir de fromage que la moitié de chaque part.

3 Replier la pâte en deux pour former chaque feuilleté. Bien refermer les bords en pinçant la pâte entre les doigts afin que le fromage ne coule pas lors de la cuisson.

4 Battre un oeuf puis en badigeonner les feuilletés à l'aide d'un pinceau.

5 Retirer la plaque du four. Déposer les feuilletés sur la plaque et faire cuire à 180°C pendant environ 20 minutes. Les feuilletés doivent être bien dorés.

Accompagner d'une salade verte.