Flamusse aux pommes

1. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Bats les oeufs en omelette et ajoute-les en mélangeant la préparation. Verse peu à peu le lait en remuant.

2. Préchauffe le four à 170°c th6. Pèle les pommes et retire le spépins. Coupe-les en lamelles fines.

3. Dans une poêle avec du beurre faire dorer les pommes. Disposes-les, au fond d'un plat à tarte, en les faisant chevaucher, verse la préparation dessus.

4. Mets au four environ 45 minutes. Saupoudre de sucre sers tiède ou froid.