Assiette boulettes de porc revisitée sur une idée de notre amour de cuisine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

250 Gr de reste de porcUn oeuf2Dcl de crémeUne échalotte émincéeChapelureUne grosse pomme de terre froide3 C a s soupe de beurreSel, poivre, quatre épicesCréme1 Dcl de créme2 Dcl bouillon sauce soja1 C a s de farineSel poivre blanc

Préparation:

Faire réduire pomme de terre en purée.

Mixer les morceaux de porc en petis dés.

Dorer l échalotte coupée en dés.

Humecter la chapelure avec un peu d eau.

Tout mélanger, ajouter l oeuf assaisonner.

Faire des boulettes et cuire a feu doux ds beurre.

Pour la sauce déglacer la poele avec du bouillon diluer avec créme et farine.

Servi avec un reste de courge spaghetti a la sauce bolognaise et champignons poélés.

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