Assiette crudités, magret séché ,moules marinées

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Tomate , avocat, magret séché radis, , salade, vinaigrette

Pour les moules
500Gr

Huile d olive

Thym; laurier, piment, gingembre,, persil; quantité selon gout de chacun
Une échalotte

Une tomate

Un verre de blanc sec un petit verre
Vinaigre balsamique un petit verre

Préparation:

Nettoyer les moules , les cuire ds un peu d eau laissez refroidir ; décortiquez les ; mettez les ds un bocal.

Ds une poele mettre huile, échalotte coupée en petits morceaux ; la tomate coupée en dés, les herbes , jus des moules passé, laissez mijoter et réduire.

Ajoutez vin vinaigre, vin,

Mettre sur les moules et laisesz mariné.

Trés bon avec du riz se conserve quelques jours.

Recette cliquer ici