Assiette poireaux pizzaiolo sur une idée de jeanmerode

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Poireaux2 Tomates Une gousse d ail 1 Oignon2 Tranches de jambon de parmeOrigan séchéBeurrreFarine Un quart de litre de laitHuile d olive 50 Gr de parmesanSel poivre paprika ; gros selUn reste de vemicelles chinois

Préparation:

Laver : couper en deux les poireaux , cuire a l eau salée ; egoutter.

Ép) lucher oignon ail.

Mettre sur feu moyen poele avec huile d olive faire suer oignon ail.

Couper tomates ajouter au mélange ; ajouter origan ;.

Baisser feu , cuire 5 mn ajouter sel poivre paprika.

Mettre four a 220 degrés.

Faire la béchamel.

Ajouter a la concassée de tomates et un peu de cuisson des poireaux.

Dans un plat beurré mettre poireaux et jambon.

Béchamel tomatées

Parmesan ; restes de vermicellers chinois.

Enfourner pour 15 mn.

Recette jean ici