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Boeuf carottes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Kgs de viandeUn oignon3 CarottesUne demi bouteille de vinUn peu de bouillon de volailleUn bouquet garni un peu de maizénaSel poivre un demi jus d orange;;zeste d orangeUn peu de beurre
Préparation:
La veille mettre viande coupée en morceaux, carottes bouquet garni vin a mariner.
Le lendemain ds cocotte mettre beurre oignon coupé en morceaux laisser dorer ; ; ; ; ajouter viande, laisser mijoter,, ajouter marinade, bouillon, sel, poivre cuire 3 h a feu doux.
Ajouter carottes ; ; on peut aussi mettre des champignons.
Recuire au moins deux h :
A la fin si besoin ajouter la maizéna ce seras plus épais.
Un peu de jus d orange et zeste de l orange.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor