Boudin antillais roti pomme de l eau a la bouche,,,,,pommes au four au boudin noir de et si c était bon

Une petite branche de thymUn boudin antillais , une belle pomme, Un peu de beurreUne pincée de sucre glaceHuile d olivePoivre sischuan Fleur de sel

Lien ici

Préchauffer four a 200 degrés.

Sortir le boudin le laisser a température albiante.

Chauffer poele avec beurre et huile ; le thym.

Ajouter pommes pelées coupées en quartiers, les laisser dorer légérement.

Ajouter sucre ,, caraméliser.

Mettre pomme ds cassolette en laissant le thym.

Remettre un peu d huile ; le boudin doucement et saisir rapidement a feu doux.

Le déposer sur les pommes ; poivrer, saler.

Enfourner 8 mn.

Deuxiéme recette ici

Deux pommes qui fatiguaient.

Deux boudins antillais.

1 Oignon ; sel, beurre.

Four préchauffé a 180 degrés.

Eplucher couper l oignon ; lefaire revenir ds poele et beurre 3 a 4 mn en tournant de temps en temps.

Pendant ce temps laver la pomme, couper le chapeau.

Creuser intérieur des pommes , enlever pépins couper chair en dés.

Ajouter ds la poele.

Oter peau des boudins les couper en tronçons.

Cuire 3 mn.

Assaisonner, réserver

Remplir les pomes avec la farce mettre le chapeau.

Enfourner 35 mn environ.

Préparation 15 mn.

Cuisson 35 mn.