Cuisses de canard au four

Poeler les morceaux de canard 5 mn environ ; le temps de faire fondre la graisse.

Mettre ds un plat allant au four en enlevant excédent de graisse, ne pas la jeter sert pour pomme de terre.

Sur le canard mettre le thym ; sel, poivre.

MIEL DE THYM FACULTATIF.

Temps de cuisson 25 mn ; four 180 pour moi.

Le temps de cuisson varie selon four et le poids de la viande.

Préparer les peches les laver enlever le noyau.

Ds les peches mettre du thym.

DU MIEL DE THYM, un autre miel peut convenir.

Mettre ds plat 5 mn avant fin de cuisson.