Chou fleur en gratin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Un gros chou fleur Un litre de lait80 Gr de farine80 Gr de beurreDes lardonsDu chorizoDeux échalottes, MuscadeCurrySel poivreCube volailleFromage rapé un grand paquet

Préparation:

lien de base ici

Pas de courgette cete fois.

Ds cocotte cuire 10 mn le chou fleur coupé en gros morceaux avec cube volaille ;.

Bien égoutter ensuite.

Ds autre cocotte mettre beurre les échalottes émincées finement laisser blondir.

Ajouter farine bien mélanger.

Ajouter peu a peu le lait sans cesser de tourner ; ne pas laisser coller.

Cuire jusqua ce que ce soit onctueux.

saler poivrer

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Dans le grand plat mettre chou fleur, lardons, béchamel avec un peu de muscade.

gruyére

Petits plats chou fleur béchamel curry lardons, chorizo en petis dés ; ; gruyére.

Pour ceux en forme de fleurs idée de carmen LIEN ICI

A la béchamel et chou fleur j ai ajouté des dés de poulet et de la fourme d ambert.

Un peu de muscadet,

Préchauffer four a 200 degrés cuire 30 mn pour le grand plat les autres temps plus court.