Choux fleurs en gratin

Laver préparer le chou ; ; le cuire ds eau avec cube volaille le temps de cuire 10 mn pour moi.

Cuire les courgettes de la méme façon mais 5 mn.

Prépare la béchamel ,, ds casserole mettre beurre échalotte faire blondir mettre farine et lait peu a peu ; ; ne pas arreter de tourner ; la sauce doit rester onctueuse ; ; épicer : : mettre un peu de muscade.

Certains plats ont été faits avec chou fleur, courgette, béchamel, gruyére.

L autre avec chou fleur, lardons ; celui ci je l ai plus épicé et dessus du reblochon.

Mettre au four le temps de dorer.

Et mon endive tranches de lard chair hachée avec idée de mamyloula et italmo.

Passer l endive a la poele,, les ouvrir farcir de viande hachéee,, chair a saucisse ou autre,, enrouler et fermer avec le lard mettre fromage et au four le temps de dorer et chauffer.