Citrons farcis a la mousse de thon de kilométre zéro

Lien de martine ici

Laver couper calotte des citrons, enlever la chair,

Garder une c de jus, utiliser reste pour autre recette.

Mixer thon, beurre, jus de citron ; capres, sel, persil, fromage frais.

Remplir les citrons, les mettre au congélateur le temps qu ils durcissent.

Couper en tranches, réserver au frais.

Sur un demi pamplemousse piquer brochettes pain d épices, dés de foie gras.

Fromage blanc et ciboulette, champignons.

Bacon fumé,

Baguettes farcies.

Toasts froids pour commencer l apéro.

Toasts tomates basilic, andouille, mousse de thon ; ; !!!